مواد لازم
کیک معطر کنجد و سیب
۵
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
نصف پیمانه
شیر
نصف پیمانه
روغن
نصف پیمانه
گلاب
یک سوم پیمانه
شکر
یک ونیم پیمانه
سیب
۱ عدد
وانیل
۱ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
شربت زعفرانی
غلیظ
به مقدار لازم
هل
سابیده الک شده
۱ قاشق مربا خوری
پودر دارچین
۱ قاشق مربا خوری
طرز تهیه
کیک معطر کنجد و سیب
درجه سختی
زمان تهیه ۶۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا فر را روشن کنید تا گرم شود
سه عدد تخم مرغ خود را با شکر خوب میزنیم تا شکر حل شده و مواد کرمی و کشدار شوند، بعد به ترتیب روغن، شیر و گلاب را اضافه کرده و هم میزنم.
آرد و بکینگ پودر را دو بار الک کرده کم کم به مواد اضافه میکنیم ،در آخر دارچین وانیل هل سابیده را افزوده نصف سیبمان را رنده ریز میکنیم و با باقی مواد هم میزنیم.
۲
کف قالب را چرب کرده آرد پاشی میکنیم مواد رو ریخته و روی آنرا با نصف دیگر سیب که با استفاده از پوست کن به شکل لایه های نازک در آورده ایم و کنجد تزیین میکنیم و داخل فر میگذاریم.
۳
من توی توستر درست کردم با حرارت دوطرفه ۱۶۰ به مدت ۴۰ دقیقه،بعد با خلال دندون تست کردم وقتی پخت برای برشته شدن روی کیک پنج دقیقه با حرارت المنت بالای فر گذاشتم تا کمی طلایی بشه، در صورت دلخواه بعد از خنک شدن و قبل از اینکه از قالب بیرون بیارید برای براق و شکیل شدن کیک با قلم مو کمی شربت زعفران رومال کنید.
نوش جان💖
سایر نکات
کیک معطر کنجد و سیب
قوام مواد باید مانند ماست همزده باشد ،اگر مواد شلی دارید کمی آرد اضافه کنید
به جای سیب میتوان از موز نیز استفاده کرد
رومال شربت قابل حذف است
*دستور شیر شکلاتِ کنار کیک رو هم بعداً میذارم.
نظرات طرز تهیه
کیک معطر کنجد و سیب
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک پنیر و زعتر
سمسمیه (کنجد و خرما)
آبگوشت معطر (ترش)
دمپخت کنجد و خشخاش
باتر کرم کلاسیک (برای تزیین کیک)
کیک رنگین کمان
عکس های مرتبط
